新北市下新莊的天祥街店家不少，「蔡家小舖」複合式餐飲店輕易就抓住顧客的胃，除了有豐富多元的餐點可選擇，還有手搖飲品可以喝。老闆蔡小姐提到，原從事美容美髮業，因老公外遇，為了養2個小孩改做餐飲業，「遇到困境也要咬牙拚下去！」
美味的餐點與不斷開發新菜色，開店多年來累積不少固定上門的食客，招牌「赤肉羹湯」可加飯或麵，料好實在的滑嫩肉條，屬於老闆故鄉的北港口味，帶有南部的甜味，這股湯頭的甜來自筍乾、香菇與冰糖。
「蔡家小舖」
地址：新北市新莊區天祥街80號
營業時間：9：00~21：00 (每月最後1個周日公休)
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古早味的赤肉羹湯，帶著鹹甜的香味，1碗40元。林琨凱攝
燒肉丼飯佐以天然紫洋蔥絲，加上1顆有機蛋，飽足感十足。林琨凱攝
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